Så, här kommer receptet på morgondagens efterätt (nej i morgon blir det ett avsteg från LCHF, inte varje dag det är glöggfest), de flesta gästerna lär nog inte läsa vad det är förrän efter de ätit det ändå så....
Frozen Cheesecake - christmas style
3 dl grädde - vispa
3 äggvitor - vispa till mjukt skum
3 äggulor
200 g philadelfiaost
2 dl socker (gärna ljust muscovado)
1 påse saffran
vaniljpulver
Vispa ihop äggule/ostsmeten så den blir fluffig och jämn. Blanda ner först vispgrädden och sedan försiktigt äggvitan. Lägg pepparkakssmulor i botten av en form, häll på glassmeten och toppa med pepparkakssmulor igen. In i frysen!
Om jag kommer ihåg det ska jag ta kort på den i morgon innan vi drar iväg, nu står den i frysen och gottar sig...
Inga kommentarer :
Skicka en kommentar